29 September
Foto: Lila la Loop Buttercreme Buttercreme ist mehr als nur süße Füllung und Tortenhülle – sie ist der Klassiker in der hohen Tortenkunst und Herzstück vieler Backträume. In diesem Beitrag erfährst du alles über ihre Herkunft, Varianten, Zubereitungstipps und sogar, warum Buttercreme am Baldeneysee ihren ganz eigenen Charme entfaltet. Klassiker der Konditorkunst Wenn Butter auf [...] Mehr lesen
15 Juni
Foto: Lila la Loop Frittierte Holunderblüten Holunderblüten wachsen am Baldeneysee wild am Wegesrand. Wild wachsende Holunderblüten sind unbehandelt und auf natürliche Weise biologisch. Bereits mit einigen wenigen Blüten lässt sich diese traumhafte Nachspeise zaubern: frittierte Holunderblüten. Die Holunderdolden lassen sich am besten in einem Korb transportieren und zuhause schnell zu einem köstlichen Dessert verzaubern. Ein [...] Mehr lesen