26 September
Foto: Lila la Loop Sommerliche Torte ganz ohne Backen Exotischer Genuss trifft Heimatliebe: Die Ananas-Kokos-Torte punktet als tropisches Highlight mit Ruhrgebiets-Flair. Sonne auf der Zunge, Urlaubsfeeling im Kopf – die Ananas-Kokos-Torte ist mehr als nur Sommertorte und Dessert. Sie ist ein kulinarischer Kurztrip in die Tropen, verpackt mit luftig-cremiger Kokosfüllung und fruchtiger Ananas. Wer sich [...] Mehr lesen
26 September
Foto: Lila la Loop Chai-Pavlova – Wolken aus Baiser mit einem Hauch Exotik Stell dir vor, du beißt in eine Wolke – außen knusprig, innen weich, wie ein süßer Kuss. Die Pavlova, auch Pawlowa, benannt nach der russischen Primaballerina Anna Pawlowa, ist ein Dessert, das so leichtfüßig daherkommt wie ihr Tanz auf Zehenspitzen. Ursprünglich in [...] Mehr lesen
17 Juni
Foto: Lila la Loop Passionfruit Caipirinha – So schmeckt der Sommer am Baldeneysee Während Bier und Wein hierzulande rückläufig sind, erleben Cocktails wie Caipirinha, Mojito & Co. gerade eine Renaissance – nicht klassisch zubereitet, sondern mit einem modernen Twist. Der Bacardi Cocktail Trend Report 2025 fand heraus, dass besonders jüngere Generationen wieder häufiger zu klassischen [...] Mehr lesen
17 Juni
Foto: Lila la Loop Holunderblütensirup - Frühling in der Flasche Holunderblütensirup ist ein wahrer Allrounder bei der Zubereitung von Getränken, Gerichten, Desserts und Gebäck. Am Baldeneysee gepflückt oder im eigenen Garten geerntet, verwandeln sich die zarten Holunderblüten unter Zuhilfenahme von Zucker zu einem nahrhaften Nektar, der sich - kühl und dunkel gelagert - einfach ewig [...] Mehr lesen
15 Juni
Foto: Lila la Loop Frittierte Holunderblüten Holunderblüten wachsen am Baldeneysee wild am Wegesrand. Wild wachsende Holunderblüten sind unbehandelt und auf natürliche Weise biologisch. Bereits mit einigen wenigen Blüten lässt sich diese traumhafte Nachspeise zaubern: frittierte Holunderblüten. Die Holunderdolden lassen sich am besten in einem Korb transportieren und zuhause schnell zu einem köstlichen Dessert verzaubern. Ein [...] Mehr lesen