
Foto: Lila la Loop
Cake Pops – Kleine Kugeln, große Wirkung
Manchmal sind es die kleinen Dinge, die den größten Eindruck hinterlassen – und Cake Pops sind der süße Beweis dafür. Diese charmanten Mini-Kuchen am Stiel sind nicht nur ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel, sondern auch ein kreatives Backvergnügen für jedes Alter. Ob als Mitbringsel zur Party, als Highlight auf dem Kindergeburtstag, als Hingucker auf einem außergewöhnlichen Hochzeitsbuffet oder einfach als süßer Snack beim Picknick oder zwischendurch – Cake Pops sind vielseitig, wandelbar und unwiderstehlich köstlich.
In diesem Rezept erfährst du Schritt für Schritt, wie du aus einfachen Zutaten kleine Kunstwerke zauberst. Von der saftigen Kuchenbasis über die verführerische Hülle bis hin zur fantasievollen Dekoration – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Ob mit Schokolade überzogen, mit bunten Streuseln verziert oder in saisonalen Farben gestaltet und dem Anlass entsprechend ausdekoriert: Cake Pops lassen sich perfekt an jeden Anlass anpassen und machen einfach gute Laune.
Und weil wir hier im Herzen des Ruhrgebiets wissen, wie man das Leben genießt, dürfen auch unsere Cake Pops ein bisschen „Pott-Charme“ versprühen. Stell dir vor: ein Kaffeekränzchen mit Freunden, dazu ein paar liebevoll verzierte „Kumpel-Kugeln“ mit Lakritz, Karamell oder sogar einen Teig, mit einem Hauch von Malzbier verfeinert – typisch Ruhrpott eben! Denn zwischen Zechenturm und Schrebergarten wird nicht nur geschuftet, sondern auch geschlemmt.
| Zubereitungszeit | Portionen | Schwierigkeit | Küche |
|---|---|---|---|
| 45 Minuten | 20 | einfach | USA |
Zutaten
Für den Teig 125 g Butter
125 g Zucker
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
100 g Mehl
250 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Für die Glasur 150 g weiße Kuvertüre
1 TL Kokosfett
ggf. Lebensmittelfarbe (fettlöslich)
Schokoladen- oder Zuckerstreusel
Außerdem Cake-Pop-Spieße

Zubereitung
1. Wenn die Cake Pops mit einer Silikonform hergestellt werden, den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zum Backen kann auch ein Cake-Pop-Maker, ähnlich einem Waffeleisen, verwendet werden. Der Cake-Pop-Maker backt die Teigkugeln besonders schnell und gleichmäßig aus.
2. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und unter den Teig arbeiten.
3. Teig in die Backform füllen und verschließen. Dabei berücksichtigen, dass sich der Teig beim Backen ausdehnt. Auf mittlerer Schiene rund 20 Minuten backen und auskühlen lassen.
4. Kuvertüre zusammen mit dem Kokosfett über dem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben. Teigbällchen auf Spieße stecken und in Kuvertüre tauchen. Restliche Kuvertüre abtropfen lassen. Cake Pops stehend etwas antrocknen lassen und mit Schokoladen- oder Zuckerstreuseln dekorieren.
Dekorationsvielfalt
Von einfachen Kugeln bis zu aufwendig dekorierten Figuren wie Fröschen, Krümmelmonster, Weihnachtsbäumen oder Hello Kitty – bei Cake Pops sind der Kreativität einfach keine Grenzen gesetzt.
| Rezept von: |
|---|
| Bianca Killmann |