26 september
Foto: Lila la Loop Zomertaart zonder bakken Exotische smaak ontmoet liefde voor thuis: de ananas en kokosnoot taart is een tropisch hoogtepunt met Roerstreek flair. Zon op je tong, vakantiegevoel in je hoofd - de ananas- en kokoscake is meer dan alleen een zomertaart en dessert. Het is een korte culinaire reis naar de tropen, vol met een luchtige, romige kokosvulling en fruitige ananas. Iedereen die [...] Meer lezen
26 september
Foto: Lila la Loop Chai-Pavlova - wolken van meringue met een vleugje exotisch Stel je voor dat je in een wolk bijt - knapperig van buiten, zacht van binnen, als een zoete kus. Pavlova, ook wel bekend als Pavlova, genoemd naar de Russische prima ballerina Anna Pavlova, is een dessert dat net zo lichtvoetig is als haar dans op haar tenen. Oorspronkelijk in [...] Meer lezen
17 juni
Foto: Lila la Loop Passievrucht Caipirinha - De smaak van de zomer op Baldeneysee Terwijl bier en wijn in Duitsland afnemen, beleven cocktails zoals Caipirinha, Mojito & Co. momenteel een renaissance - niet bereid op de klassieke manier, maar met een moderne twist. Uit het Bacardi Cocktail Trend Report 2025 blijkt dat vooral jongere generaties zich weer richten op klassieke [...] Meer lezen
17 juni
Foto: Lila la Loop Vlierbloesemsiroop - lente in een fles Vlierbloesemsiroop is een echte allrounder voor het bereiden van dranken, gerechten, desserts en gebak. Geplukt op Baldeneysee of geoogst in je eigen tuin, worden de delicate vlierbloesems met behulp van suiker omgezet in een voedzame nectar, die - bewaard op een koele, donkere plek - gewoonweg eeuwig houdbaar is. Meer lezen
15 juni
Foto: Lila la Loop Gebakken vlierbloesems Vlierbloesems groeien in het wild langs de kant van de weg bij Baldeneysee. Wilde vlierbloesems zijn onbehandeld en natuurlijk biologisch. Met slechts een paar bloesems tover je dit heerlijke dessert tevoorschijn: gefrituurde vlierbloesems. De vlierbloesemkegels kun je het beste in een mandje vervoeren en thuis snel omtoveren tot een heerlijk dessert. A [...] Meer lezen