31 januari
Foto: Lila la Loop Traditioneel bitter kruid uit de kloostergeneeskunde Zwijnswortel, ook bekend als „colakruid“ of „stafkruid“, was een belangrijk bitter en tonisch kruid in Benedictijner abdijen zoals de abdij Werden bij het huidige Baldeneysee. Al in de oudheid werd het beschreven als een plant die „de maag versterkt en de geest zuivert“. De monniken namen deze kennis over en gebruikten de [...] Meer lezen