21 oktober
Foto: Lila la Loop Basilicumsorbet - verfrissing met een wow-effect Als de zomer in volle bloei staat en de zon de paden rond de Baldeneysee laat gloeien, verlangt het gehemelte naar iets fris, licht - en toch verrassend. Dit is precies waar onze basilicum sorbet om de hoek komt kijken: een culinaire groet uit de kruidentuinen in de [...] Meer lezen
03 oktober
Foto: Lila la Loop Cassis sorbet - fruitig, koel en onweerstaanbaar Als de zomer in volle bloei staat en de lucht ruikt naar bloeiende tuinen en rijpe bessen, is er bijna niets verfrissender dan een fluweelzachte cassis sorbet. De dieppaarse kleur, het intense aroma van zwarte bessen en de fijne balans tussen zoetheid en zuurgraad maken deze [...] Meer lezen
23 september
Foto: Lila la Loop Hush Puppies - Southern soul food voor de Baldeneysee Hush Puppies zijn kleine, gefrituurde maïsmeelballetjes die oorspronkelijk uit de Amerikaanse Zuidelijke keuken komen. Hun merkwaardige naam zou teruggaan op een oude gewoonte van soldaten en jagers: Om blaffende honden stil te krijgen, werden deze hete stukjes deeg naar ze gegooid - vergezeld van de kreet „Hush, puppies!“. [...] Meer lezen