Foto: Cesar von Meissen
Sorelli's in Essen-Werden
Naast frozen yoghurt, ijs en sorbet biedt Sorelli's in Essen Werden huisgemaakt gebak en salades. Al het eten en drinken kan worden meegenomen of ter plekke worden gegeten. Naast een paar houten tafels, stoelen en fauteuils in de ijssalon leidt een trap naar de aangrenzende ijstuin. Sorelli's is zelfbediening. Met behulp van kleine, zwarte bakjes kunnen ijs, koekjes en co. handig naar je zitplaats worden gebracht en vervolgens eenvoudig in het serveerluik naar de ijskeuken worden geplaatst.
In het aangrenzende "ijslaboratorium" wordt fruit gesneden en worden alle ingrediënten voor de ijsjes met de hand afgewogen, belooft de bedrijfsfilosofie. Er worden geen kant-en-klare mixen of smaakpasta's uit zakjes of blikjes gebruikt, zegt bedrijfsleider Gino Cassaro. Alles wordt zelfgemaakt met ingrediënten van hoge kwaliteit, biologische eieren en echte vanille. Met dit concept heeft Sorelli's sinds de opening in augustus 2012 al veel ijsfans gevonden. Er wordt altijd contant betaald. Dus de volgende keer Baldeneysee zorg dus dat je genoeg munten hebt bij je volgende bezoek.
