Foto: Lila la Loop
Passievrucht Caipirinha - De smaak van de zomer op Baldeneysee
Terwijl bier en wijn in Duitsland afnemen, beleven cocktails zoals Caipirinha, Mojito & Co. momenteel een renaissance - niet bereid op de klassieke manier, maar met een moderne twist. Uit het Bacardi Cocktail Trend Report 2025 blijkt dat vooral jongere generaties zich weer richten op klassieke cocktails, maar met creatieve ingrediënten. Een mojito met andere kruiden dan de klassieke munt, bijvoorbeeld, of een caipirinha met exotisch fruit zoals passievrucht? Ook op de Baldeneysee helemaal volgens de trend! Dit is de Recept voor de Baldeneysee.Ruhr Cocktail 2025: bargevoel op het balkon.
| Voorbereidingstijd | Porties | Moeilijkheid | Keuken |
|---|---|---|---|
| 3 minuten | 1 | eenvoudig | Braziliaanse |
Ingrediënten
1 passievrucht
1 biologische limoen
1 theelepel rietsuiker
4 cl witte rum
1 fijngestampt ijs
1 sodawater
1 munt om te versieren
Voorbereiding
1. Snijd de passievrucht doormidden en doe het vruchtvlees van één helft in een caipirinha-glas. Zet de andere helft apart voor decoratie.
2. Halveer, kwart of snijd de limoen in achtsten en voeg toe aan het glas. Bestrooi met rietsuiker en stamp fijn met een stamper.
3. Giet er witte rum bij, vul het glas met crushed ice en meng de substanties met een lange lepel.
4. Vul het glas met sodawater. Versier de passievruchthelft en munt bovenop het ijs en serveer met een rietje.
Combineer met
Uitstekend als aperitief. Serveer met een schep passievruchtensorbet voor een zomers tussendoortje of dessert.
| Recept van: |
|---|
| Bianca Killmann |