23 September
Foto: Lila la Loop Hush Puppies – Südstaaten Soul-Food für den Baldeneysee Hush Puppies sind kleine, frittierte Maismehlbällchen, die ursprünglich aus der amerikanischen Südstaaten-Küche stammen. Ihr kurioser Name soll auf eine alte Gewohnheit der Soldaten bzw. Jäger zurückgehen: Um bellende Hunde ruhigzustellen, warf man ihnen diese heißen Teigstücke zu – begleitet vom Ruf „Hush, puppies!“. [...] Mehr lesen