Südtiroler Stuben

Brotzeitbrettl, Leberknödelsuppe, Weißwürstl - non, nous ne sommes pas en Bavière, mais au Baldeneysee. Comme leur nom l'indique, les Südtiroler Stuben se consacrent entièrement à la cuisine alpine, et il y a une raison à cela. La famille Pichler, propriétaire du restaurant, est originaire du Tyrol du Sud. En deuxième génération, Catrin et Roman ont repris le rôle d'hôtes de leurs parents. La salle de restaurant et la grande terrasse ont été récemment rénovées et sont de plus en plus appréciées.

Deux comptoirs, deux énormes machines à café entièrement automatiques, un distributeur de cacao et un grand comptoir à gâteaux donnent une idée de l'énorme quantité de nourriture servie lors d'une belle journée d'été. Les clients habituels de 60 ans et plus sont de plus en plus rejoints par des jeunes et des familles. Certains boivent une bière blonde fraîchement tirée, d'autres commandent un petit quelque chose comme des saucisses blanches avec bretzel ou tout de suite un plat de bataille du Tyrol du Sud (à partir de deux personnes) pour les grandes faims.

Une belle idée pour goûter les cinq différentes quenelles : le plateau de quenelles du Tyrol du Sud pour deux personnes. Ceux qui ont déjà trouvé leurs quenelles préférées peuvent également commander des quenelles d'épinards, de kas, de tomates, de betteraves rouges et de champignons des bois en tant que plats individuels. En dehors de cela, la carte des plats est plutôt classique, comme si on ne pouvait pas se tromper en commandant. Trois plats frais complètent le répertoire. Il ne faut pas oublier le Kaiserschmarrn avec compote de prunes, qui est toujours fraîchement préparé et qui doit être commandé tôt en raison du temps de préparation d'environ une demi-heure.

Une situation directe sur le lac, un vaste choix de plats et de boissons avec un bon rapport qualité-prix, voilà ce qui caractérise le site Südtiroler Stuben . Tout comme l'aimable dame de toilettes et des toilettes bien entretenues, la "carte de visite" secrète d'un établissement.