Photo : Cesar von Meissen
Sorelli's en Essen-Werden
Sur Chez Sorelli au Essen Werden, en plus des yogourts glacés, des glaces et des sorbets, il y a des pâtisseries et des salades faites maison. Tous les plats et boissons peuvent être emportés ou consommés directement sur place. Outre quelques tables en bois, des chaises et des fauteuils dans le café-glacier, un escalier mène au jardin de glace adjacent. Chez Sorelli, c'est le self-service qui prévaut. À l'aide de petits plateaux noirs, les glaces, cookies et autres peuvent être transportés facilement jusqu'à la place et sont finalement simplement déposés dans le passe-plat de la glacière.
Dans le „laboratoire de glace“ adjacent, les fruits sont coupés et tous les ingrédients des crèmes glacées sont pesés à la main, promet la philosophie de l'entreprise. Ainsi, aucun mélange prêt à l'emploi ni aucune pâte aromatique en sachet ou en boîte ne sont utilisés, précise le directeur Gino Cassaro. Tout est fait maison à partir d'ingrédients de qualité et en utilisant des œufs bio et de la vraie vanille, ajoute-t-il. Avec ce concept, le Sorelli's a déjà trouvé de nombreux amateurs de glace depuis son ouverture en août 2012. Le paiement se fait toujours en espèces. Lors de votre prochaine visite au Baldeneysee, n'oubliez donc pas d'emporter suffisamment d'écus.
