Photo : Lila la Loop
Cake Pops - Petites boules, grands effets
Parfois, ce sont les petites choses qui font la plus grande impression - et les cake pops en sont la preuve sucrée. Ces charmants mini-gâteaux sur bâtonnets n'attirent pas seulement l'attention sur chaque table de café, ils sont aussi un plaisir créatif à cuire pour tous les âges. Qu'il s'agisse d'un cadeau à apporter à une fête, d'un moment fort lors d'un anniversaire d'enfant, d'un accroche-regard sur un buffet de mariage exceptionnel ou simplement d'un snack sucré lors d'un pique-nique ou entre deux, les cake pops sont polyvalents, transformables et irrésistiblement délicieux.
Dans ce Recette tu apprendras pas à pas comment réaliser de petites œuvres d'art à partir d'ingrédients simples. De la base juteuse du gâteau à la décoration fantaisiste en passant par l'enveloppe séduisante, ta créativité ne connaît aucune limite. Qu'ils soient recouverts de chocolat, décorés de vermicelles multicolores ou conçus dans des couleurs de saison et décorés en fonction de l'occasion : Les cake pops s'adaptent parfaitement à toutes les occasions et mettent tout simplement de bonne humeur.
Et parce qu'ici, au cœur de la Ruhr, nous savons comment profiter de la vie, nos cake pops ont eux aussi droit à un peu de „charme de pot“. Imaginez : un café entre amis, accompagné de quelques „boules de copains“ amoureusement décorées avec de la réglisse, du caramel ou même une pâte affinée avec un soupçon de bière de malt - typiquement Ruhrpott, en somme ! Car entre la tour de la mine et le jardin ouvrier, on ne fait pas que travailler, on se régale aussi.
| Temps de préparation | Portions | Difficulté | Cuisine |
|---|---|---|---|
| 45 minutes | 20 | simplement | ÉTATS-UNIS |
Ingrédients
Pour la pâte 125 g de beurre
125 g de sucre
1 cc de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 œufs
100 g de farine
250 g de fécule de pomme de terre
1 cc de levure chimique
Pour le glaçage 150 g de couverture blanche
1 cuillère à café de graisse de coco
éventuellement des colorants alimentaires (liposolubles)
vermicelles en chocolat ou en sucre
En outre, Brochettes de cake pop
Préparation
1. Si les cake pops sont réalisés avec un moule en silicone, préchauffez le four à 160°C (chaleur de voûte et de sole). Pour la cuisson, on peut également utiliser un cake pop maker, semblable à un gaufrier. Le cake pop maker cuit les boules de pâte particulièrement rapidement et uniformément.
2. Battez le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporer peu à peu les œufs. Tamiser la farine, la fécule et la levure chimique et les incorporer à la pâte.
3. Verser la pâte dans le moule et le fermer. Tenir compte du fait que la pâte se dilate pendant la cuisson. Cuire à mi-hauteur pendant environ 20 minutes et laisser refroidir.
4. Faire fondre la couverture avec la graisse de coco au bain-marie en remuant. Colorer à volonté avec un colorant alimentaire. Piquer les boulettes de pâte sur des brochettes et les tremper dans la couverture. Égoutter le reste de la couverture. Laisser sécher un peu les cake pops debout et les décorer avec des vermicelles en chocolat ou en sucre.
Diversité des décorations
Des simples boules aux figures décorées de manière élaborée comme les grenouilles, les monstres en miettes, les sapins de Noël ou Hello Kitty, les cake pops n'ont tout simplement aucune limite en termes de créativité.
| Recette de : |
|---|
| Bianca Killmann |