26 septembre
Photo : Lila la Loop Ofenschlupfer avec des pommes - Renaissance de la cuisine des restes Le Ofenschlupfer a un rapport passionnant avec l'ancienne région minière autour du Baldeneysee dans la Ruhr. Il résulte de la dimension sociale et historique du plat. Dans les familles ouvrières de l'industrie du charbon et de l'acier de la Ruhr, l'économie était [...]. Lire la suite