Photo : Lila la Loop
Herbe de la médecine monastique bénédictine
La menthe des femmes, également appelée herbe balsamique, était une herbe médicinale importante dans les abbayes bénédictines, utilisée principalement en médecine féminine. Son nom fait référence à son rôle particulier dans les troubles qualifiés de „féminins“. Dans la médecine monastique, elle était considérée comme réchauffante, fortifiante et équilibrante. De nombreux manuscrits d'herboristerie la louent comme „herbe de l'ordre“, qui harmonise le corps et renforce la digestion. Son parfum balsamique, que l'on peut encore percevoir aujourd'hui dans le jardin de plantes aromatiques et médicinales Werdener, en faisait en outre une herbe aromatique et d'ambiance très appréciée.
Menthe des dames - culture et structure du jardin
La menthe des dames préfère les endroits ensoleillés et secs et se développe particulièrement bien dans les sols calcaires. Elle est plantée de préférence dans des plates-bandes d'herbes aromatiques ensoleillées, souvent à proximité du romarin ou de la sauge. Une taille régulière permet de conserver les feuilles aromatiques. La menthe des dames est une plante vivace robuste et durable qui nécessite peu de soins. Les bénédictins l'appréciaient surtout comme plante odorante, souvent le long des chemins. Son parfum intense en a fait une plante très appréciée dans le jardin du monastère, ce qui en fait un élément indispensable du jardin de plantes aromatiques et médicinales Werdener situé à côté de l'Alte Abbaye Werden.
La menthe pouliot comme plante médicinale - effets et utilisation
La menthe pouliot était une plante médicinale polyvalente. Les feuilles étaient typiquement utilisées en infusion pour traiter les troubles digestifs, les ballonnements et les lourdeurs d'estomac. Infusions de tiges entières pour renforcer le corps. Des compresses chaudes en cas de troubles menstruels, des frictions balsamiques pour soulager les douleurs. Elle était considérée comme une herbe qui „apaise le ventre et fortifie le cœur“.
La menthe pouliot comme herbe de cuisine
En revanche, la menthe des femmes était utilisée avec parcimonie dans la cuisine des monastères. Son goût est fort et légèrement amer, c'est pourquoi elle n'était utilisée qu'en petites quantités : occasionnellement comme herbe aromatique dans les plats de viande, dans les vins aux herbes, pour aromatiser les vinaigres. Son goût est fort et légèrement amer, c'est pourquoi elle n'était utilisée qu'en petites quantités.
La menthe des dames comme herbe aromatique et parfumée
En raison de son parfum unique, la menthe des femmes était l'une des herbes parfumées les plus importantes du monastère. Elle était utilisée pour les coussins parfumés, les bouquets d'herbes, l'encens et entre aujourd'hui dans la composition de certains mélanges de parfums d'ambiance. Son parfum balsamique était considéré comme purifiant et protecteur, ce qui conférait à cette plante une grande importance spirituelle. La menthe féminine était associée à : Protection, pureté et force féminine. Elle était considérée comme une herbe qui protégeait à la fois la maison et le cœur.
Conclusion
La menthe de joie était une herbe polyvalente utilisée à la fois en médecine et dans la vie quotidienne par les moines bénédictins de l'abbaye Werden. Aujourd'hui, la menthe des dames est surtout cultivée dans des jardins d'herbes historiques tels que le jardin de plantes aromatiques et médicinales Werdener. Son parfum et ses vertus en font une plante précieuse pour la médecine naturelle et la culture des jardins. Cet article inspirera peut-être l'une ou l'autre personne à cultiver la menthe des dames dans ses plates-bandes.
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