29 septembre
Photo : Lila la Loop Crème au beurre La crème au beurre est bien plus qu'une garniture sucrée et une enveloppe de gâteau - c'est un classique du grand art de la pâtisserie et la pièce maîtresse de nombreux rêves de pâtisserie. Dans cet article, tu apprendras tout sur son origine, ses variantes, des conseils de préparation et même pourquoi la crème au beurre déploie un charme tout particulier sur le Baldeneysee. Un classique de la pâtisserie Quand le beurre est utilisé [...]. Lire la suite
26 septembre
Photo : Lila la Loop Gâteau estival sans cuisson Le plaisir exotique rencontre l'amour du pays : le gâteau à l'ananas et à la noix de coco marque des points comme point fort tropical avec un flair de la Ruhr. Du soleil sur la langue, un sentiment de vacances dans la tête - la tarte à l'ananas et à la noix de coco est bien plus qu'une simple tarte estivale et un dessert. C'est un petit voyage culinaire sous les tropiques, fourré d'une crème légère à la noix de coco et d'un ananas fruité. Pour ceux qui [...] Lire la suite
26 septembre
Photo : Lila la Loop Chai-Pavlova - des nuages de meringue avec une touche d'exotisme Imagine que tu croques dans un nuage - croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, comme un doux baiser. La pavlova, également appelée pavlova, du nom de la prima ballerina russe Anna Pavlova, est un dessert aussi léger que sa danse sur la pointe des pieds. A l'origine, en [...] Lire la suite
24 septembre
Photo : Lila la Loop Frankfurter Kranz - le classique et de délicieuses variations La couronne de Francfort est bien plus qu'un gâteau classique - c'est un monument culinaire qui allie de manière unique l'histoire, le symbolisme et le goût. Inspiré par le rôle de Francfort en tant que ville de couronnement des empereurs allemands, le gâteau en forme d'anneau rappelle, avec sa croûte croquante dorée [...]. Lire la suite
24 septembre
Photo : Lila la Loop Tarte française aux pommes - ingrédients régionaux et raffinement français C'est entre les douces collines et les vieux vergers entourant le Baldeneysee que mûrissent, à la fin de l'été, les pommes qui donnent à cette tarte française aux pommes son caractère inimitable. Ce qui est originaire des cuisines de Normandie trouve dans la région de la Ruhr une patrie bien à lui : l'alliance de l'élégance rustique [...]. Lire la suite