26 septembre
Photo : Lila la Loop Gâteau estival sans cuisson Le plaisir exotique rencontre l'amour du pays : le gâteau à l'ananas et à la noix de coco marque des points comme point fort tropical avec un flair de la Ruhr. Du soleil sur la langue, un sentiment de vacances dans la tête - la tarte à l'ananas et à la noix de coco est bien plus qu'une simple tarte estivale et un dessert. C'est un petit voyage culinaire sous les tropiques, fourré d'une crème légère à la noix de coco et d'un ananas fruité. Pour ceux qui [...] Lire la suite
26 septembre
Photo : Lila la Loop Chai-Pavlova - des nuages de meringue avec une touche d'exotisme Imagine que tu croques dans un nuage - croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, comme un doux baiser. La pavlova, également appelée pavlova, du nom de la prima ballerina russe Anna Pavlova, est un dessert aussi léger que sa danse sur la pointe des pieds. A l'origine, en [...] Lire la suite
17 juin
Photo : Lila la Loop Passionfruit Caipirinha - Le goût de l'été au Baldeneysee Alors que la bière et le vin sont en recul dans notre pays, les cocktails comme le caipirinha, le mojito & Co. connaissent actuellement une renaissance - non pas préparés de manière classique, mais avec une touche de modernité. Le Rapport Bacardi sur les tendances en matière de cocktails 2025 a révélé que les jeunes générations en particulier se tournent de nouveau vers les cocktails classiques [...]. Lire la suite
17 juin
Photo : Lila la Loop Sirop de fleurs de sureau - le printemps en bouteille Le sirop de fleurs de sureau est un véritable allrounder pour la préparation de boissons, de plats, de desserts et de pâtisseries. Cueillies le Baldeneysee ou dans son propre jardin, les délicates fleurs de sureau se transforment, avec l'aide de sucre, en un nectar nourrissant qui, conservé au frais et à l'abri de la lumière, se [...] > Détail Lire la suite
15 juin
Photo : Lila la Loop Fleurs de sureau frites Les fleurs de sureau poussent à l'état sauvage au bord des chemins sur le Baldeneysee. Les fleurs de sureau sauvages ne sont pas traitées et sont naturellement biologiques. Il suffit de quelques fleurs pour réaliser ce dessert de rêve : des fleurs de sureau frites. Le mieux est de transporter les ombelles de sureau dans un panier et de les transformer rapidement en un délicieux dessert à la maison. Un [...] Lire la suite