04 juillet
Photo : Lila la Loop Au bord des chemins et dans les jardins privés Le sureau sauvage, également appelé sureau noir ou sambucus nigra, pousse au bord des chemins autour du Baldeneysee ainsi que sur les collines avoisinantes et dans les jardins privés. Il est facilement reconnaissable à ses branches droites, à son feuillage impair et à sa couronne évasée. Ces arbustes ont une croissance rapide et sont [...]. Lire la suite
17 juin
Photo : Lila la Loop Sirop de fleurs de sureau - le printemps en bouteille Le sirop de fleurs de sureau est un véritable allrounder pour la préparation de boissons, de plats, de desserts et de pâtisseries. Cueillies le Baldeneysee ou dans son propre jardin, les délicates fleurs de sureau se transforment, avec l'aide de sucre, en un nectar nourrissant qui, conservé au frais et à l'abri de la lumière, se [...] > Détail Lire la suite
15 juin
Photo : Lila la Loop Fleurs de sureau frites Les fleurs de sureau poussent à l'état sauvage au bord des chemins sur le Baldeneysee. Les fleurs de sureau sauvages ne sont pas traitées et sont naturellement biologiques. Il suffit de quelques fleurs pour réaliser ce dessert de rêve : des fleurs de sureau frites. Le mieux est de transporter les ombelles de sureau dans un panier et de les transformer rapidement en un délicieux dessert à la maison. Un [...] Lire la suite